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Lenguado

PM00056

Producto nuevo

Lenguado Gallego en torno a los 400 - 600 g

Más detalles

Información

El lenguado es un pez plano (como el rodaballo) que nada hacia su costado izquierdo por lo que por su parte inferior son de una tonalidad blanca. Su alimentación está basada en pequeños crustáceos y de pequeños peces. El lenguado es un pescado muy apreciado por su gran sabor, esto es debido a la rica alimentación que tienen durante todo su proceso vital. Aparte de esto el lenguado presenta un alto contenido en yodo.   

Preparación

Para preparar el lenguado y  se pueque se potencie su sabor se pueden elaborar diferentes recetas, como puede ser a la plancha, guisado o a la meunière. Sin duda es un pescado sabrosísimo a un precio muy razonable.

 

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