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Merluza de Pincho

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Merluza de Pincho del día, pieza de 2 - 3 kg

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Información

La merluza es un pescado blanco de la familia de los peces marinos del orden de los gadiformes. Se alimentan de otros peces y pueden llegar a sobrepasar los 100 cm de longitud, destaca su gran cabeza y afilados dientes. Es el pescado que es más consumido en los hogares españoles, siendo muy apreciado por su sabor y textura. La Merluza de Pincho, denominada así por el arte de pesca empleada para su captura (con anzuelo), es la más valorada porque la carne llega en unas condiciones óptimas, no como en las artes de arrastre o de volante, más dañinas para el animal y el medio.

Preparación

Existen multitud de recetas para preparar la Merluza de Pincho: cocida, a la cazuela, a la plancha, en ajada, ..., nuestra recomendación personal para la preparación de la merluza cocida es utilizar agua de mar  http://www.orixegourmet.es/es/comprar-marisco-y-caviar/543-comprar-agua-de-mar-auga-mareira.html

Si desea comprar este producto consúltenos vía email en info@orixegourmet.es y le informaremos de la disponibilidad y precio del mismo. 

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