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Merluza de Pincho

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Producto nuevo

Merluza de Pincho del día, pieza de 2 - 3 kg

Más detalles

Información

La merluza es un pescado blanco de la familia de los Merlúcidos. Se alimentan de otros peces y pueden llegar a sobrepasar los 100 cm de longitud, destaca su gran cabeza y afilados dientes. Es el pescado que más consumido en los hogares españoles, siendo muy apreciado por su sabor y textura. La Merluza de Pincho, denominada así por el arte de pesca empleada para su captura (con anzuelo), es la más valorada porque la carne llega en unas condiciones óptimas, no como en las artes de arrastre o de volante, más dañinas para el animal y el medio. Si quieres saber más sobre los tipos de merluza, puedes pasarte por nuestro Blog.

Preparación

Existen multitud de recetas para preparar la Merluza de Pincho: cocida, a la cazuela, a la plancha, en ajada, ..., nuestra recomendación personal para la preparación de la merluza cocida es utilizar agua de mar  auga mareira.

 

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