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SALCHICHÓN 100% VACUNO WAGYU IBÉRICO

JE00048

Producto nuevo

Salchichón 100% vacuno Wagyu Ibérico.

Más detalles

INFORMACIÓN

Wagyu Ibérico es una marca de calidad que asegura que las carnes o derivados cárnicos que llevan nuestro logo están elaborados con carne de nuestros animales. Certifica solo los animales criados en nuestra explotación ganadera, auditada por CERTICAR, una de las mas refutadas de España.

Controla toda la trazabilidad de las carnes, desde el nacimiento del animal hasta llegar al consumidor, a través del control de los animales, las canales y de sus despieces.

Los animales se crían con sus madres, un mínimo de 3 meses, con una media de 6 meses. Los piensos tienen un mínimo de 60% de CEREALES, SIN UREA, SIN GRASAS ANIMALES, además de un mínimo del 50% de GENÉTICA WAGYU.

Está elaborado sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche.

DESCRIPCIÓN

Salchichón elaborado con carne 100 % vacuno de la raza Wagyu Ibérico, embutida en tripa de colágeno del calibre 55.
El formato de venta es de medias barras de 400 grs. aproximadamente, envasadas al vacío
Se recomienda su conservación refrigerado entre 0 y 8 grados y se recomienda no exponer de forma prolongada a la luz.
La curación del producto es de 3 meses en secadero
Está elaborado sin gluten, sin lactosa, sin proteína de leche.

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