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Olivas negras con hueso Oleazara 180g +

Olivas negras con hueso Oleazara

AC00013

Producto nuevo

La oliva negra Oleazara es una aceituna de primera calidad de la variedad Empeltre. Es la variedad más importante de Aragón desde el siglo XV. Es originaria de Pedrola (Zaragoza-Aragón) y es el fruto de los olivos más antiguos del territorio aragonés.

No contiene conservantes ni aditivos.

Más detalles

La oliva Empeltre (o también llamada injerto, puesto que la “planta empeltre” tiene una escasa capacidad de enraizamiento, por ello se propaga mediante injerto (“Empelt”).) es una variedad resistente a la sequía y suelos pobres. Sus hojas son de color verde oscuro y muy brillante. La aceituna es de tamaño medio y alargada, ligeramente asimétrica. Es de color negro azabache; la relación pulpa/hueso es media. Su sabor es suave, dulce y afrutado.

La variedad empeltre es autóctona de la comunidad de Aragón, ocupando casi el 85 % del Bajo Aragón Turolense.

La aceituna es uno de los alimentos indispensables de la dieta mediterránea. Contiene ácidos grasos insaturados y gran cantidad de fibra alimentaria y minerales, sustancias que son beneficiosas para nuestra salud cardiovascular.

La oliva Empeltre es muy apreciada para aderezos, puede ser adobada en hierbas aromáticas y con múltiples especias (ajo, tomillo orégano, pimentón, comino…). También es común encontrarlas con anchoas, pepinillos, cebolletas, guindillas, berenjenas y otros encurtidos. Las podemos consumir de muchas formas servidas en mesa como aperitivo, como entrante en ensaladas, como ingrediente en la pizza…Sin lugar a duda, las aceitunas pueden convertirse en protagonistas de nuestros platos.

Ingredientes: Aceituna negra variedad Empeltre, sal, agua

Formato: Tarro de cristal 180g (peso neto)

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