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Paleta de Corzo S/Hueso +

Paleta de Corzo S/Hueso

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Paleta de Corzo Sin Hueso 2,5 kg.

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INFORMACIÓN

Artemonte es una marca líder y pionera en el sector de la alimentación que se especializa en productos derivados de la carne de monte. Se encuentra en pleno corazón de Sierra Morena, en la frontera entre de Andalucía y Castilla-La Mancha. Se dedica a la elaboración de diferentes productos como: embutidos, patés, conservas cárnicas, platos precocinados o productos cárnicos elaborados. Actualmente, se pueden encontrar las delicias Artemonte en gran parte del espectro nacional y europeo en países como Alemania, Francia, Inglaterra, Italia, Bélgica o Portugal.

La carne de corzo es una de las más exquisitas. Sus propiedades la convierten en una alternativa sana y saludable, es una carne con menor contenido en grasa saturada y calorías, y con muchas proteínas.
La carne de caza  es rica en hierro y fósforo, y contiene además importantes cantidades de magnesio y potasio. Un alimento especialmente indicado para las personas que padecen anemia. En cuanto a su contenido vitamínico destaca principalmente por su aporte de vitaminas del grupo B.

Las piezas más tiernas y nobles se deben de comer no muy hechas, ya que las carnes rojas/negras cuanto más cocinadas, más pierden su sabor y aroma. En la actualidad, la elaboración estrella son los tartare de lomo o solomillo.

DESCRIPCIÓN

Una amplia variedad de cortes de carne sacados a conciencia para ofrecer la mayor calidad y rentabilidad en las cocinas. Estas carnes destacan por su particular sabor y aportan un toque de exclusividad en la mesa de cualquier casa o establecimiento.

La mejor selección de carne de corzo. Paleta de Corzo Sin Hueso 2,5 kg.

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